おいしいレシピ
さて、今回はおいしい冷麺です♪
たまにはちょっと変わった冷麺を食べてみません？
てなわけで、おいしい冷麺～(^_-)-☆
おいしい冷麺 vol.1
～* たことサーモンの冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用麺（タレ付）
たまねぎ
塩
たこ（ボイル）
サーモン（刺身用）
長ねぎ
＜作り方＞
1. たまねぎはスライサーでスライスして、
塩でよく揉む。
2. たこは薄く切る。
3. 長ネギはみじん切りにする。
4. たまねぎは氷水でよく洗う。
5. 麺をゆで、冷水で冷やす。
6. 麺の上に、たまねぎ、たこ、サーモンを並べる。
7. 添付のタレに長ネギを混ぜて、6.にかける。
ぱっと見はカルパッチョみたいです。(*^_^*)
ボイルしたほたてなんかもよくあいます。
もっと野菜を追加してもgood♪
おいしい冷麺 vol.2
～* キムチ冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用麺（タレ付）
白菜キムチ
きゅうり
チャーシュー
ゆで卵（半熟なら水からゆではじめて沸騰後中火で5分）
＜作り方＞
1. きゅうりは塩をまぶして板ずりし、
棒で叩いて割ってから、食べやすい大きさに切る。
2. 麺をゆで、冷水にとって冷やす。
3. 麺の上に、キムチ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵をのせ、
添付のタレをかける。
キムチが多めの方がおいしいです♪
辛いのが好きな人は、
白菜キムチの他に、
キムチの素を買ってきてかけましょう♪
冷麺って、なかなかお徳感のある料理ですよね。
一皿完結料理だから、洗い物も少なくてすむし、
たくさんの品目が食べられるから、
栄養にも配慮できるし。(*^_^*)