さてさて、簡単冷麺を作っちゃいましょう♪
冷麺は具をたくさんのせるので、
簡単だけどしっかり食べられるすぐれもの。
今年も残暑が厳しいらしいし、
具沢山冷麺でしっかり夏を乗り切りましょう♪
簡単冷麺 vol.1
～* 豚しゃぶ冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用麺（たれ付）
豚肉
塩
きゅうり
とまと
たまご
ごまドレッシング（市販品）
＜作り方＞
1. 豚肉は塩ゆでして冷水にとる。
2. きゅうりは千切りにする。
3. とまとは食べやすい大きさに切る。
4. たまごは焼いて千切り、orいりたまごを作る。
5. 冷麺はゆでて冷水で冷やす。
6. 皿に冷麺を盛り、具を見栄えよく盛る。
7. たれをかけた後、ごまドレッシングをまわしかける。
普通のタレに、ごまドレッシングを足すと、
ごま風味のタレに早変わり♪
豚肉やささみなどを乗せる場合には、
ごまだれの方が絡みやすくて美味しいです♪
簡単冷麺 vol.2
～* 白と緑の冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用の麺（たれ付）
大根
レモン汁
山芋
おくら
かいわれ大根
ねり辛子
＜作り方＞
1. 大根はすりおろしてレモン汁を混ぜておく。
2. 山芋はすりおろす。
3. おくらは斜め切りにする。
4. かいわれ大根は根の部分を切り落とす。
5. 麺をゆでて冷水で冷やす。
6. 麺の上に具を盛り、からしを添える。
添付のタレをかけて出来上がり♪
食欲のないときに、つるつる入ってきます♪
白と緑がさわやかなので、
食欲のない時にはおすすめ(*^^)v
簡単でしょ？
なんでも乗せて食べちゃいましょう♪
さて、今回はおいしい冷麺です♪
たまにはちょっと変わった冷麺を食べてみません？
てなわけで、おいしい冷麺～(^_-)-☆
おいしい冷麺 vol.1
～* たことサーモンの冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用麺（タレ付）
たまねぎ
塩
たこ（ボイル）
サーモン（刺身用）
長ねぎ
＜作り方＞
1. たまねぎはスライサーでスライスして、
塩でよく揉む。
2. たこは薄く切る。
3. 長ネギはみじん切りにする。
4. たまねぎは氷水でよく洗う。
5. 麺をゆで、冷水で冷やす。
6. 麺の上に、たまねぎ、たこ、サーモンを並べる。
7. 添付のタレに長ネギを混ぜて、6.にかける。
ぱっと見はカルパッチョみたいです。(*^_^*)
ボイルしたほたてなんかもよくあいます。
もっと野菜を追加してもgood♪
おいしい冷麺 vol.2
～* キムチ冷麺 *～
＜材料＞
冷麺用麺（タレ付）
白菜キムチ
きゅうり
チャーシュー
ゆで卵（半熟なら水からゆではじめて沸騰後中火で5分）
＜作り方＞
1. きゅうりは塩をまぶして板ずりし、
棒で叩いて割ってから、食べやすい大きさに切る。
2. 麺をゆで、冷水にとって冷やす。
3. 麺の上に、キムチ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵をのせ、
添付のタレをかける。
キムチが多めの方がおいしいです♪
辛いのが好きな人は、
白菜キムチの他に、
キムチの素を買ってきてかけましょう♪
冷麺って、なかなかお徳感のある料理ですよね。
一皿完結料理だから、洗い物も少なくてすむし、
たくさんの品目が食べられるから、
栄養にも配慮できるし。(*^_^*)